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Franz Mathar, (geb. 1936 in Monschau), Graphik-Designer, Autor, Journalist, Fotograf und … Kölsch-Bier-Experte. Er lebt in Köln. Er veröffentlichte bereits gemeinsam mit seinem Bruder, Albertus Mathar, mehrere Bücher. Franz Mathar ist der Sohn des bekannten Schriftstellers Ludwig Mathar.

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